Nährstoffe Lexikon

Isoflavonoide

Isoflavonoide sind Phytoöstrogene. In Pflanzennahrung finden sich etwa 4000 Verbindungen, die zu dieser Nährstoffgruppe zählen.

Isoleucin

Als Isoleucin wird eine Aminosäure bezeichnet und damit ein Eiweißbestandteil, der zur Gruppe der unentbehrlichen