Chrom
Das Element Chrom zählt zu den sogenannten Spurenelementen, welche der Organismus benötigt und über die Nahrung aufgenommen werden muss, wobei man zwischen dem 3-wertige Chrom oder auch Chrom III und dem 6-wertige Chrom oder auch Chrom VI unterscheidet. Während Chrom III essentiell ist, zählt Chrom VI zu den Giften.
Erwachsene haben einen Bedarf von 30 bis 100 μg Chrom täglich und es ist notwendig einem gefüllten Chromspeicher zu gewährleisten, der insbesondere in der Milz, der Leber, in den Muskeln, dem Fettgewebe und in den Knochen besteht.