Isoflavonoide
Isoflavonoide sind Phytoöstrogene. In Pflanzennahrung finden sich etwa 4000 Verbindungen, die zu dieser Nährstoffgruppe zählen. Isoflavonoide gehören zu den Phytoöstrogenen, da sie zu den sekundären Nährstoffen aus Pflanzen gehören und östrogenale Wirkungen aufweisen. Die 4000 bekannten Verbindungen werden in unterschiedliche Gruppen untergliedert, z. B. Anthozyane, Flavonole und Flavanole.
Isoflavonoide wirken cholesterinsenkend. Sie haben aber auch eine antioxidierende Wirkung, so dass sie vor den Schäden durch die so genannten freien Radikalen schützen. Darüber hinaus schützen sie die Knochen. Ebenso wird ihnen eine krebsvorbeugende Wirkung zugesprochen. Sie verringern das Auftreten und die Auswirkungen von Herzkreislauferkrankungen. Sie stärken zusätzlich auch das Immunsystem. Isoflavonoide sind besonders häufig als Lignane in Pflanzennahrung vorhanden.
Vor allem die Anthozyane und Flavonole verfügen über eine Antioxidative Wirkung und verringern die Anzahl der freien Radikalen, und sie wirken bezogen auf die Verringerung von Herzkreislauferkrankungen besonders positiv. Anthozyane sind vor allem in Rotwein, roten Früchten und Tee enthalten. Flavonole können über Äpfel, Zwiebel, Beeren, z. B. Erdbeeren, Grünkohl, Brokkoli und Rotwein aufgenommen werden. Phytoöstrogene sind vor allem auch in Vollkornprodukten, Leinsamen, Hülsenfrüchten, Sojaprodukten, z. B. Tofu und Sojamilch enthalten.
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