Sulfide

Bei Sulfiden handelt es sich um Inhaltsstoffe, die in der Nahrung zu finden sind und Schwefel enthalten und die man zum einen in wasserlösliche und zum anderen in fettlösliche Sulfide unterteilt. Man geht davon aus, dass sie sich positiv, beispielsweise in Form eines Schutzes vor Krebs, durch Senkung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels, durch antibiotische Eigenschaften und auch durch Vorbeugung vor Thrombosen, auf den Körper auswirken. Enthalten sind Sulfide vor allem im Lauch, Zwiebeln und Knoblauch.