Matcha – chinesischer Wachmacher
Ein Tee mit Tradition
Er ist bereits über 800 Jahre alt, kommt aus Japan und ist das neue Trendgetränk: Der Matcha Tee. Außerdem zählt das Heißgetränk zu den seltensten und wertvollsten Tees, da angeblich nur wenige japanische Bauern um dessen Herstellung wissen. Das Besondere: Der Tee besteht aus einem feinem Pulver der Teeblätter.
Während bei anderen Teesorten wie beispielsweise dem herkömmlichen Grünen Tee, nur 10 bis 20 Prozent der Inhaltsstoffe wasserlöslich sind und in den Körper gelangen, kommt der Matcha-Trinker in den vollen Genuss der Teepflanzen. Die in den gemahlenen Blätter enthaltenen Antioxidanten, Vitaminen und Mineralien des Grüntees kommen so voll zum Einsatz.
Die Zubereitung
Die gängigste Variante das beliebte Macha-Pulver zu konsumieren ist in Form von aufgeschäumten Tee. Das Aufgusswasser sollte gefiltert sein und eine Temperatur von höchstens 80 Grad haben. Auch die Menge ist wichtig: Auf eine Schale mit 80 ml Wasser, kommen zwei Teelöffel Matcha-Pulver. Für die richtige Mischung wird ein spezieller Macha-Besen benötigt.
Dabei handelt es sich um eine Art Schneebesen aus Bambus, welcher dazu genutzt wird das Pulver schaumig zu schlagen. Ein anderes Rezept ist die Matcha Latte. Zuerst bereitet man den Tee wie zuvor beschrieben vor. Dann gießt man die Mischung wie bei einem Latte macchiato mit 200 ml aufgeschäumter Milch auf. Zum Schluss wird mit Honig gesüßt – fertig ist der gesunde Matcha-Shake.
Auch genießen will gelernt sein
Die Wirkung des Tees ist erstaunlich. Er gilt als der Espresso unter den Tees, da er auf den Punkt genau anregt und belebt. Doch um die Matcha-Aromen richtig wirken zu lassen und seinen gesamten Geschmack zu erfassen, braucht man angeblich drei Tassen. Die erste als Einsteiger, die zweite regt den Geist an und erst bei der dritten Tasse geht es um den Geschmack.
Matcha Tee Empfehlungen
Die nachfolgenden Matcha Tees haben auf Amazon.de die besten Bewertungen von echten Nutzern erhalten.
- MATCHA AUS JAPAN: 100g japanisches, laborgeprüftes und zertifiziertes Bio Matcha Pulver im wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel zum TOP-Preis (ohne Zwischenhandel). Die verwendeten...
- PREMIUM QUALITÄT: Unser japanisches Bio Matcha Pulver ist sehr fein und löst sich (ohne Klümpchen) gut auf. Es ist zu 100% aus kontrolliert ökologischem Anbau (DE-ÖKO-070) und zeichnet sich durch...
- OHNE ZUSÄTZE UND ALLERGENE: Unser japanisches Bio Matcha Pulver ist zu 100% natürlich, vegan, enthält keine Allergene und ist vollkommen frei von Zusätzen. Selbstverständlich ist es auch...
- UNABHÄNGIG LABORGEPRÜFT auf Pestizide, PAK’s, Strahlung, Schwermetalle, Schimmelpilze, Salmonellen und mikrobiologische Verunreinigungen. Die Untersuchung wurde von einem nach DIN EN ISO/IEC 17025...
- VIELSEITIGE ANWENDUNG: Aufgrund seiner hohen Qualität eignet sich unser japanischer Matcha sehr gut zur Zubereitung von Tee aber selbstverständlich auch für z.B. Smoothies, Matcha-Latte, Matcha-Eis...
- MATCHA: ein Grüntee mit einer langen, traditionellen Geschichte, mit einem vollmundigen Geschmack
- NATURREIN: keine Zugabe von Farb-, Konservierungs- oder sonstigen Zusatzstoffen während des Verarbeitungsprozesses - 100 % natürlich
- Von Natur aus KOFFEINHALTIG: auch als der Espresso unter den Tees bekannt, ist Matcha perfekt für den Start in den Tag oder eine kurze Auszeit am Nachmittag, bevor es erneut an die Arbeit geht....
- QUALITÄT & ZUFRIEDENHEIT: Die Einhaltung der EU-ÖKO Verordnung wird durch deutsche Kontrollstellen sichergestellt. Regelmäßige Qualitätskontrollen und laboranalytische Untersuchungen garantieren...
- 0.1% WELTBESTER MATCHA: Andere Länder (China) versuchen ihn zu imitieren. Nur in Japan gibt es den authentischen Matcha Tea, ohne Zusätze. Dort wird er in Jahrtausend alter Tradition hergestellt....
- BEKANNT AUS DER VOGUE: Original Matcha Grüntee „Premium Grade“ in der edlen 30g Dose. Perfekt ZUM MIXEN. Gibt deinen Getränken eine natürliche saftig grüne Farbe und ein ✅ volles Umami...
- AUCH PUR GENIESSEN: Der Premium Grade ist ideal für Mixgetränke aber auch als purer Tee zu genießen. Für den puren Teegenuss auf höchstem Niveau eignet sich am besten unser 🍵 „Ceremonial...
- WACH UND ENTSPANNT: Die einzigartigen Kombination aus Koffein und L-Theanin bringt dir 4-6 Stunden klare, konzentrierte 🧘♂️ Wachheit. Beim Matcha Pulver konsumierst du das ganze zermahlene...
- FAIRER HANDEL: Normalerweise geht Matcha Green Tea durch viele Hände bis er beim Verbraucher angelangt. Jeder will verdienen, mit den Bauern wird hart verhandelt. Bei diesem System spielen wir nicht...