Harnsäure im Blut
Harnsäure wird durch Stoffwechselvorgänge und zwar durch den Abbau bestimmter Zellbestandteile den so genannten Purinen und durch die Aufnahme von Lebensmitteln, die purinhaltig sind. Der Harnsäurespiegel von Männern und Frauen sind unterschiedlich. So sollte der Harnsäurewert bei Männern zwischen 34 und 70 mg auf 100 ml und bei Frauen zwischen 24 und 57 ml auf 100 ml betragen. Bei bestimmten Medikamenten kann es auch zu einem sehr niedrigen Harnsäurewert kommen.
Auch bestimmte Medikamente können die Harnsäure reduzieren. Ist der Harnsäurespiegel erhöht, besteht ein erhöhtes Risiko für Nierenerkrankungen und Gicht. Bei der Gicht kommt es nämlich dazu, dass überschüssige Harnsäure in als Kristalle in den Gelenken abgelagert wird. Bei Gichtanfällen kommt es zu starken Gelenkschmerzen. Darüber hinaus kann es auch zu Verformungen vor allem der Zehen- oder Fingergelenke kommen.
Der Harnsäurespiegel ist beeinflussbar. So senkt eiweißreiche Kost den Harnsäurewert. Dagegen erhöhen purinreiche Nahrungsmittel die Harnsäure im Körper. Zu den purinreichen Nahrungsmitteln zählen Hülsenfrüchte, Rosenkohl, fetter Fisch wie Makrelen, Thunfisch und Meeresfrüchte. Ebenso sollten Innereien, Geflügelhaut und alkoholische Getränke höchstens selten auf dem Speiseplan stehen.
Vor allem Alkohol und Innereien erhöhen den Harnsäurespiegel. Purinarm sind dagegen Milchprodukte, Eier, Nüsse, die meisten Gemüse- und Obstsorten und Öle. Wichtig ist, dass man viel trinkt, damit ausreichend Harnsäure über den Urin aus dem Körper gespült werden kann.
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