Wasser
Wasser macht einen großen Teil des menschlichen Körpers aus, wobei der Anteil bei Männern etwa 60 Prozent, bei Frauen 50 Prozent und bei Säuglingen 70 Prozent beträgt. Und da alle notwendigen chemischen Reaktionen und Vorgänge des Organismus auf Wasser angewiesen sind, ist es notwendig, immer für ausreichende Zufuhr zu sorgen. Dies bedeutet 1 bis 2 Liter über die Menge, die mit Nahrung aufgenommen wird, hinaus.
Wie hoch der Bedarf des Einzelnen ist, kann durch verschiedenen Faktoren beeinflusst werden. Je höher die körperliche Aktivität ist, desto mehr Wasser wird gebraucht. Auch Erkrankungen, die mit Fieber einhergehen, verursachen einen höheren Bedarf an Flüssigkeit. Bei Herzerkrankungen oder nach einer Herzklappenoperation, muss die Menge sich in einem mittleren Bereich, bei etwa 1,5 Litern bei einem Erwachsenen bewegen. Grundsätzlich hängt die Menge des benötigten Wassers vom Alter des Menschen ab, wobei die benötigte Menge über den Tag verteilt zugeführt werden sollte.