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Zucker Zuckera

Zuckeralkohole

By administra 8 Jahren ago

Bei Zuckealkoholen handelt es sich um einen Teil der Kohlenhydrate. Darunter beispielsweise  Mannit, Sorbit und Galaktit sowie auch  Xylit, Isomalt, Lactit und Maltit. Sie dienen in Lebensmitteln meist aus Zuckeraustauschstoffe und weisen einen niedrigeren Kaloriengehalt auf. Werden diese Stoffe zu oft eingesetzt, so kommt es meist zu osmotisch bedingtem Durchfall.