Fatale Signale aus dem Bauchspeck: Fettgewebe produziert Botenstoffe
Fettgewebe ist nicht nur Energiespeicher, sondern wirkt als Organ, das verschiedene Botenstoffe produziert: Gerade der Bauchspeck sendet dabei mitunter fatale Signale aus, die die Medizin gerade erst in ihrer ganzen Tragweite erkennt. So setzt das Fettgewebe in der Bauchhöhle unter anderem Immunbotenstoffe frei, die eine Art chronische Entzündung hervorrufen und so die Entstehung von Arteriosklerose [...]
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Pilze – Heiler aus dem Wald
Medikamente, die auch noch köstlich schmecken: Champignon, Shiitake, Austernpilz & Co “Esst Pilze und ihr lebt länger!”, empfiehlt einer, der es wissen muss: Prof. Jan Lelley, Professor für Pilzkunde an der Universität Bonn. Er stellt eine ganze Reihe von Pilzen vor, die neben einer Bereicherung des Speisezettels auch erstaunliche Heilwirkungen bei unterschiedlichen Krankheiten entwickeln. Inzwischen [...]
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Olivenöl – Kulturgut mit dem gewissen “Extra”
Kaum einer anderen Pflanze wurde seit jeher so viel Verehrung entgegengebracht, wie dem Olivenbaum und seinen Produkten. Ob nun als Symbol des Friedens, als höchster Siegespreis bei den olympischen Spielen oder als heilende Pflanze mit weit reichender medizinischer Wirksamkeit. Olivenöl hat 9 kcal pro Gramm und enthält neben seinem hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren [...]
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