Gesundheit, Medizin, Krankheiten, Ernährung

Ob nun Filterkaffee, Espresso oder löslicher Kaffee, es gibt keine Hinweise darauf, dass Kaffeekonsum in den üblichen, eingenommenen Mengen mit einem gesundheitlichen Risiko verbunden ist, berichtet Ernährungswissenschaftlerin Anja Baustian von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. aus Aachen. Eine amerikanische Forschergruppe untersuchte im Jahr 2005 die Auswirkung von koffeinhaltigem und entkoffeiniertem Kaffee auf Herz, [...]

Blatt-Tee oder Aufgussbeutel? Teewird angeboten als Blatt-Tee und kleinblättriger Tee. Blatt-Tees, die ganze Teeblätter enthalten, spielen mit 1-2% nur eine untergeordnete Rolle. Den weitaus größten Teil machen kleinblättriger Tee – so genannter Broken-Tee – aus. Der Aufguss ist intensiver als bei Blatt-Tees. Die kleinsten Blattgrade, Fannings und Dust, werden für Aufgussbeutel verwendet. Sie ergeben einen [...]

Vitamin- und Mineralstoffpräparate sind in vielen Fällen empfehlenswert. Jodiertes Speisesalz und Omega-3-Fettsäuren für alle, die nicht mehrmals wöchentlich Fisch verzehren, Eisen und Folsäure in der Schwangerschaft, Vitamin C und Zink als Erkältungsprophylaxe, Zink für Senioren sowie Multivitaminpräparate bei einer allgemein ungünstigen Nahrungszusammensetzung: in all diesen Fällen ist ein Supplementierung von Nährstoffen über die tägliche Ernährung [...]